日前,《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標準由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會正式批準發(fā)布,3月1日起正式實施。該標準由美團大學外賣學院牽頭發(fā)起,多家單位共同研討確定,是行外賣運營師資格證怎么考?需要具備哪些職能和條件
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日前,《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標準由中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會正式批準發(fā)布,3月1日起正式實施。該標準由美團大學外賣學院牽頭發(fā)起,多家單位共同研討確定,是行業(yè)比較早的針對外賣運營師推出的團體標準,旨在為餐飲外賣從業(yè)人員及餐飲商家外賣經(jīng)營提供專業(yè)指導。
中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會秘書長姚歆指出,《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標準是行業(yè)比較早的針對外賣運營師推出的團體標準,其發(fā)布是在外賣行業(yè)發(fā)展歷程中的一個標志性事件。2017年,在《國民經(jīng)濟行業(yè)分類》(2017版)修訂時增加了“H6242外賣送餐服務”小類,把外賣行業(yè)納入了國民經(jīng)濟行業(yè)分類。而此次,在“十四五”開局之年,《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標準發(fā)布,是對外賣行業(yè)新興從業(yè)群體的身份確認。
《外賣運營師職業(yè)能力要求》首次明確了外賣運營師的定義,所謂外賣運營師,指的是通過互聯(lián)網(wǎng),利用外賣平臺工具,提升線上“一量三率”(曝光量、入店轉(zhuǎn)化率、下單轉(zhuǎn)化率和復購率),并以促進用戶下單交易為目的,制定外賣運營策略、方法、落地的外賣專項運營人員。不同于傳統(tǒng)的餐飲服務人員,外賣運營師是具備“電商+新零售”思維,高效鏈接餐飲外賣業(yè)務“線上線下”的復合型人才。
《外賣運營師職業(yè)能力要求》首次解構(gòu)了外賣運營師的等級劃分和能力要求,提出外賣運營師應具備業(yè)務理解能力、產(chǎn)品研發(fā)能力、平臺運營能力、用戶運營能力、數(shù)據(jù)分析能力等五大能力。姚歆表示,這將為外賣運營師的自我提升、人才評價和開展職業(yè)培訓提供重要參考依據(jù)。
業(yè)內(nèi)人士指出,餐飲經(jīng)營目前已經(jīng)進入外賣、堂食“雙主場”并重的時代,對經(jīng)營者數(shù)字化意識、能力提出了更高要求,也提供了更多機遇。在外賣業(yè)務已成為餐飲經(jīng)營標配的當下,專業(yè)外賣運營人才的需求正呈現(xiàn)井噴態(tài)勢。
智聯(lián)招聘等平臺顯示,在北上廣深等一線城市,“外賣運營”相關(guān)崗位需求量較大,且多數(shù)崗位薪資在1萬以上,而且很多招聘需求較急切。據(jù)餐飲從業(yè)人員透露,具備數(shù)據(jù)分析能力的外賣運營師,月薪能達3萬以上。
美團大學外賣學院院長、到家事業(yè)群生態(tài)營銷部負責人白秀峰提到,在新餐飲時代,外賣運營是個越來越專業(yè)的角色和崗位,除了要懂傳統(tǒng)餐飲的出品、食材等,更需要懂線上年輕用戶的需求,以及平臺的運營規(guī)則。能否把“線上+線下”兩個能力完整的結(jié)合起來,將越來越成為餐飲企業(yè)重要的競爭力。
作為《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標準的牽頭發(fā)起單位,美團是最早推動外賣運營人才專業(yè)化的單位之一。去年5月,美團大學外賣學院牽頭發(fā)起,《外賣運營師職業(yè)能力要求》團體標準通過中國貿(mào)促會商業(yè)行業(yè)委員會正式立項。為推動團體標準的規(guī)范化落地,幫助更多的餐飲經(jīng)營者盡快具備相關(guān)技能,2020年6月,美團大學、美團大學外賣學院又聯(lián)合國家人力資源和社會保障部教育培訓中心推出“外賣運營人才培養(yǎng)計劃”并正式對外招生。截至目前,培訓項目已開辦了7期,其中前5期已經(jīng)結(jié)業(yè),共有610位外賣運營人員拿到了人社部教培中心與美團大學聯(lián)合頒發(fā)的培訓證書,成為專業(yè)認證的外賣運營師。
剛拿到外賣運營師認證證書的杜坤龍表示,外賣運營師的課程學習對他幫助很大,通過運用這些課程知識,他負責門店的外賣經(jīng)營業(yè)績增長了整整一倍。首批獲得外賣運營師認證證書的冀寧也發(fā)表了類似觀點,他根據(jù)課程教學的知識點優(yōu)化了4家店鋪,幫助店鋪數(shù)據(jù)獲得了很好提升,已成為學員群中的網(wǎng)紅學員,并很快收到了學員群中其他同學的代運營邀請。
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