外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師資格證怎么考?需要具備哪些職能?
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師資格證怎么考?需要具備哪些職能?日前,《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師職業(yè)能力要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)正式批準(zhǔn)發(fā)布,3月1日起正式實(shí)施。該標(biāo)準(zhǔn)由美團(tuán)大學(xué)外賣(mài)學(xué)院牽頭發(fā)起,多家單位共同研討確定,是行業(yè)比較早的針對(duì)外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師推出的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),旨在為餐飲外賣(mài)從業(yè)人員及餐飲商家外賣(mài)經(jīng)營(yíng)提供專業(yè)指導(dǎo)。
外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師需具備五大能力 需“電商+新零售”思維的復(fù)合型人才
中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)姚歆指出,《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師職業(yè)能力要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)是行業(yè)比較早的針對(duì)外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師推出的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),其發(fā)布是在外賣(mài)行業(yè)發(fā)展歷程中的一個(gè)標(biāo)志性事件。2017年,在《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類》(2017版)修訂時(shí)增加了“H6242外賣(mài)送餐服務(wù)”小類,把外賣(mài)行業(yè)納入了國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類。而此次,在“十四五”開(kāi)局之年,《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師職業(yè)能力要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布,是對(duì)外賣(mài)行業(yè)新興從業(yè)群體的身份確認(rèn)。
《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師職業(yè)能力要求》首次明確了外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師的定義,所謂外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師,指的是通過(guò)互聯(lián)網(wǎng),利用外賣(mài)平臺(tái)工具,提升線上“一量三率”(曝光量、入店轉(zhuǎn)化率、下單轉(zhuǎn)化率和復(fù)購(gòu)率),并以促進(jìn)用戶下單交易為目的,制定外賣(mài)運(yùn)營(yíng)策略、方法、落地的外賣(mài)專項(xiàng)運(yùn)營(yíng)人員。不同于傳統(tǒng)的餐飲服務(wù)人員,外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師是具備“電商+新零售”思維,高效鏈接餐飲外賣(mài)業(yè)務(wù)“線上線下”的復(fù)合型人才。
《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師職業(yè)能力要求》首次解構(gòu)了外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師的等級(jí)劃分和能力要求,提出外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師應(yīng)具備業(yè)務(wù)理解能力、產(chǎn)品研發(fā)能力、平臺(tái)運(yùn)營(yíng)能力、用戶運(yùn)營(yíng)能力、數(shù)據(jù)分析能力等五大能力。姚歆表示,這將為外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師的自我提升、人才評(píng)價(jià)和開(kāi)展職業(yè)培訓(xùn)提供重要參考依據(jù)。
“餐飲雙主場(chǎng)”時(shí)代 外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師成“香餑餑”
業(yè)內(nèi)人士指出,餐飲經(jīng)營(yíng)目前已經(jīng)進(jìn)入外賣(mài)、堂食“雙主場(chǎng)”并重的時(shí)代,對(duì)經(jīng)營(yíng)者數(shù)字化意識(shí)、能力提出了更高要求,也提供了更多機(jī)遇。在外賣(mài)業(yè)務(wù)已成為餐飲經(jīng)營(yíng)標(biāo)配的當(dāng)下,專業(yè)外賣(mài)運(yùn)營(yíng)人才的需求正呈現(xiàn)井噴態(tài)勢(shì)。
智聯(lián)招聘等平臺(tái)顯示,在北上廣深等一線城市,“外賣(mài)運(yùn)營(yíng)”相關(guān)崗位需求量較大,且多數(shù)崗位薪資在1萬(wàn)以上,而且很多招聘需求較急切。據(jù)餐飲從業(yè)人員透露,具備數(shù)據(jù)分析能力的外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師,月薪能達(dá)3萬(wàn)以上。
美團(tuán)大學(xué)外賣(mài)學(xué)院院長(zhǎng)、到家事業(yè)群生態(tài)營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)人白秀峰提到,在新餐飲時(shí)代,外賣(mài)運(yùn)營(yíng)是個(gè)越來(lái)越專業(yè)的角色和崗位,除了要懂傳統(tǒng)餐飲的出品、食材等,更需要懂線上年輕用戶的需求,以及平臺(tái)的運(yùn)營(yíng)規(guī)則。能否把“線上+線下”兩個(gè)能力完整的結(jié)合起來(lái),將越來(lái)越成為餐飲企業(yè)重要的競(jìng)爭(zhēng)力。
作為《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師職業(yè)能力要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的牽頭發(fā)起單位,美團(tuán)是最早推動(dòng)外賣(mài)運(yùn)營(yíng)人才專業(yè)化的單位之一。去年5月,美團(tuán)大學(xué)外賣(mài)學(xué)院牽頭發(fā)起,《外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師職業(yè)能力要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)通過(guò)中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)正式立項(xiàng)。為推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)范化落地,幫助更多的餐飲經(jīng)營(yíng)者盡快具備相關(guān)技能,2020年6月,美團(tuán)大學(xué)、美團(tuán)大學(xué)外賣(mài)學(xué)院又聯(lián)合國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部教育培訓(xùn)中心推出“外賣(mài)運(yùn)營(yíng)人才培養(yǎng)計(jì)劃”并正式對(duì)外招生。截至目前,培訓(xùn)項(xiàng)目已開(kāi)辦了7期,其中前5期已經(jīng)結(jié)業(yè),共有610位外賣(mài)運(yùn)營(yíng)人員拿到了人社部教培中心與美團(tuán)大學(xué)聯(lián)合頒發(fā)的培訓(xùn)證書(shū),成為專業(yè)認(rèn)證的外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師。
剛拿到外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師認(rèn)證證書(shū)的杜坤龍表示,外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師的課程學(xué)習(xí)對(duì)他幫助很大,通過(guò)運(yùn)用這些課程知識(shí),他負(fù)責(zé)門(mén)店的外賣(mài)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)了整整一倍。首批獲得外賣(mài)運(yùn)營(yíng)師認(rèn)證證書(shū)的冀寧也發(fā)表了類似觀點(diǎn),他根據(jù)課程教學(xué)的知識(shí)點(diǎn)優(yōu)化了4家店鋪,幫助店鋪數(shù)據(jù)獲得了很好提升,已成為學(xué)員群中的網(wǎng)紅學(xué)員,并很快收到了學(xué)員群中其他同學(xué)的代運(yùn)營(yíng)邀請(qǐng)。
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